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糖尿病人饮食食谱糖尿病老人吃什么菜好《新闻》

发布时间:2020-11-11 11:37:33 阅读: 来源:热水壶厂家

随着年纪的增长,不少人到了年老的时候会患上各类疾病,糖尿病就是老年病之一,其实在治疗糖尿病的过程中,除了药物治疗,在饮食上我们一定要多加注意,下面就为大家推荐几款适合糖尿病老人的食谱。

五款当家菜控制糖尿病

1、苦瓜

人多吃点苦是好的,苦瓜性寒味苦,并且还含有多种营养成分,尤其是维生素C的含量非常高,肉质柔嫩非常适合老年人。

药理试验发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用,堪称植物胰岛素,而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验,用苦瓜皂甙制剂口服治疗2型糖尿病,总有效率可达到78.3%。所以糖尿病病人经常搭配吃些苦瓜,有利于控制血糖。

2、洋葱

对于预防糖尿病的并发症,就要多吃洋葱,洋葱具有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用。

3、黄瓜

爽脆甘甜,含糖量仅1.6%,糖尿病病人可以此代替水果食用,并可从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸,能抑制身体中糖类物质转变为脂肪,故身体肥胖的糖尿病病人及合并高血压、高血脂的糖尿病病人更应多食黄瓜。

4、莴笋、竹笋

糖和脂肪含量均很低,其中莴笋含胰岛素激活剂,对糖尿病病人有益。竹笋属高纤维素食物,可延缓糖尿病病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。

5种食疗粥辅助降糖

1、玉米须粥

玉米须15克,粳米50克。将玉米须洗净,加水两碗,煮20分钟,去渣取汁。粳米洗净,加入玉米须汁液中,煮成粥。可代早晚餐食用。适合各类糖尿病患者。

2、葛根白米粥

葛根粉25克,大米90克。首先用白米煮粥,之后加入葛根粉,煮至米烂成粥即成。非常适合形体消瘦的糖尿病患者。

3、芝麻黑豆粥

黑芝麻500克,黑豆1000克。将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克,加面粉50克,调和均匀后煮成粥。分成3顿,随餐食用。适合各类糖尿病患者。

4、南瓜麦麸粥

青嫩南瓜250克,麦麸50克,粟米50克。南瓜洗净切小块,入锅加水煮至六成熟,加入洗净的粟米,煮沸后加麦麸。充分拌匀,熬煮至粟米熟烂即成。适合各类糖尿病患者。

5、苦瓜粥

苦瓜150克,粳米50克。苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净,入锅加水煮成粥,加入苦瓜片,用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。适合各类糖尿病患者。

老年糖尿病六大药膳食谱

1、玉米豆腐煲

玉米粒150g,豆腐适量,葛根30g,盐少许。把上述材料加入瓦锅中煮沸即食。适用于老年糖尿病上、中、下消各型患者。

2、鲫鱼固本汤

鲫鱼1条,黄芪30g,山药30g,生地15g,葛根30g,丹参12g。把鲫鱼去内脏,洗净,连同上述药材加水煎汤,内放入适量食盐,饮汤食肉。有益气固本,活血降糖之功。

3、灵芝山楂茶

灵芝30g,山楂15g,绿茶适量。先把灵芝、山楂以清水煎煮,再加入绿茶泡饮服。有益气通络,降糖功效。

4、兔肉山药羹

兔1只(可用瘦猪肉代替),山药30g,丹参12g,天花粉30g,加水煎至兔肉烂熟,饮汤食肉。有益气补脾,活络降糖之功效。

5、人参燕窝汤

白燕窝10g,人参3-6g放瓷杯中(加适量水)隔水炖熟,徐徐服食。本方有益气固本,滋阴降糖的功效。

6、清蒸鲫鱼

活鲫鱼1条,花旗参10g,山楂30g。先将鲫鱼洗净去内脏,再将花旗参、山楂塞入鱼腹内,上锅清蒸。食鱼肉,每日1次,有益气养阴,活络降糖之功效。

老年糖尿病患者需要注意什么呢?

第一,控制餐后血糖。一部分老年糖尿病人,空腹血糖正常,餐后血糖升高,而餐后血糖升高会增高心血管并发症的发生的危险性。此外,餐后血糖从早餐后一直延续到午夜,因此在控制空腹血糖的同时,必须积极控制餐后高血糖。

第二,注意夜间低血糖。老年人代谢慢,用药容易发生低血糖,尤其是在午夜。当血糖下降到一般人有交感神经反应,如心悸、冷汗、头晕等症状时,老 年人可能仍无感觉。一直到血糖降到出现大脑皮层反应时,才会出现精神神经症状,如昏迷等。这种情况就很危险,抢救不及时易危及生命。

第三,及时治疗并发症。老年糖友常有各种急慢性并发症,如糖尿病肾病、眼底视网膜出血、冠心病、糖尿病足等等,给患者带来的极大的痛苦,因此必须积极治疗,防止并发症的进一步恶化。

第四,注意其他危险因素。老年糖友易患代谢综合征,常合并高血压、脂代谢紊乱及肥胖等,因此在控制血糖的同时,必须同时纠正高血压、高血脂及肥胖等,只有多管齐下,才能使糖尿病得到最好的控制。

第五,服药时注意肾的反应。许多降糖药在肝内代谢,经肾排出。所以在肝肾功能不良时应慎重选药。在肝功能异常时不能用双胍类及胰岛素增敏剂,否则易产生肝功能衰竭。老年糖友肝肾功能不良或血糖控制不好时,要及时用胰岛素。

结语:看完以上的内容,相信大家现在对于糖尿病人饮食食谱已经有一定的了解,其实在日常生活中只要我们多加预防,积极治疗,糖尿病就没有那么可怕了,以上为你推荐的糖尿病人饮食食谱希望对你有所帮助。

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