食材简单做好它我有三窍门

食材简单做好它我有三窍门

鸡蛋的营养价值相当丰富，我家是怎么吃都爱吃！但是每次用黄瓜片炒鸡蛋，最后剩下的都是黄瓜，索性我切成丝，把它摊在鸡蛋里，好家伙，还没等我上桌，这一盘子见底了.......

别看食材简单，做不好还真不好吃，特别是黄瓜一旦出水这菜水塌塌就没法吃了，下面我有窍门

食材：鸡蛋2个，黄瓜少半根，植物油适量，葱花少许，盐适量

做法：

1黄瓜切细丝（窍门1：黄瓜切细丝味道在短时间内很好的激发出来，味道更清香）

2鸡蛋打散

3鸡蛋里加入黄瓜丝、盐、葱花，搅匀（窍门2：锅里油温快升起来时再把黄瓜丝拌入蛋液里，这样短时间内黄瓜不出水）

4锅内加入植物油，待油有点冒烟时淋入混合好的蛋液（窍门3：高油温鸡蛋少吸油，膨胀的大，且定型快）

5两面金黄即可出锅

宝妈小贴士：

1黄瓜丝要切的细些

2摊鸡蛋油温要高

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