食材简单做好它我有三窍门
发布时间:2022-06-30 09:57:08
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来源:热水壶厂家
食材简单做好它我有三窍门
鸡蛋的营养价值相当丰富,我家是怎么吃都爱吃!但是每次用黄瓜片炒鸡蛋,最后剩下的都是黄瓜,索性我切成丝,把它摊在鸡蛋里,好家伙,还没等我上桌,这一盘子见底了.......
别看食材简单,做不好还真不好吃,特别是黄瓜一旦出水这菜水塌塌就没法吃了,下面我有窍门
食材:鸡蛋2个,黄瓜少半根,植物油适量,葱花少许,盐适量
做法:
1黄瓜切细丝(窍门1:黄瓜切细丝味道在短时间内很好的激发出来,味道更清香)
2鸡蛋打散
3鸡蛋里加入黄瓜丝、盐、葱花,搅匀(窍门2:锅里油温快升起来时再把黄瓜丝拌入蛋液里,这样短时间内黄瓜不出水)
4锅内加入植物油,待油有点冒烟时淋入混合好的蛋液(窍门3:高油温鸡蛋少吸油,膨胀的大,且定型快)
5两面金黄即可出锅
宝妈小贴士:
1黄瓜丝要切的细些
2摊鸡蛋油温要高
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