深秋宜吃莴笋,有利于降血压
深秋宜吃莴笋,有利于降血压
深秋时节是非常适合吃莴苣的,莴苣有着千金菜的美誉,在秋天吃莴苣对身体是很有好处的。在莴苣中含有丰富的微量元素,尤其是钾元素。当人体通过食用莴苣摄入钾元素之后,这种物质能促进人体内水电解质的平衡,从而就能达到降血压的作用。除了能降血压之外,吃莴苣还有利于降血糖,在莴苣中含有丰富的烟酸,这种物质能增强胰岛素的作用,这样就能调节血糖的水平,从而就可以降低糖尿病的发生。
莴苣是一种比较爽口的蔬菜,它的做法也是比较多的。怎么烹饪莴苣能更美味呢?金牌主厨推荐了莴苣的三种经典做法,一起来看看吧。
第一种做法:清炒莴苣
所需食材:莴苣、蚝油、盐。
烹饪步骤:
1.将莴苣切去外皮,清洗干净,切成片状。
2.在锅中倒入适量的水,等水开锅后,将莴苣片放在锅中焯水。
3.焯水2分钟后,捞出,再把莴苣放在凉水中浸泡5分钟。浸泡后,将莴苣沥干水分。
4.在锅中倒油,等油烧热后,将莴苣放在锅中炒。
5.在炒的时候,往锅中倒入少量的蚝油,撒适量的盐。
6.翻炒均匀后,即可出锅。
第二种做法:虾仁炒莴苣
所需食材:虾仁、莴苣、姜末、葱花、盐。
烹饪步骤:
1.将莴苣切去外皮,清洗干净,切成片状。
2.在锅中倒入适量的水,等水开锅后,将莴苣片放在锅中焯水。
3.将虾仁处理干净,去除虾线。
4.在锅中倒入适量的水,等水开锅后,将虾仁放在锅中煮2分钟。
5.在锅中倒入适量的油,等油热起来之后,在锅中撒适量的姜末和葱花,炒出香味后,再把虾仁放在锅中炒。
6.炒到虾仁变色后,再把莴苣片放在锅中炒。
7.翻炒均匀后,往锅中撒适量的盐,即可出锅。
第三种做法:莴苣炒鸡蛋
所需食材:莴苣、鸡蛋、洋葱、盐。
烹饪步骤:
1.将莴苣切去外皮,清洗干净,切成片状。
2.在锅中倒入适量的水,等水开锅后,将莴苣片放在锅中焯水。
3.在锅中倒油,把鸡蛋打碎,倒入锅中炒,炒好后,将鸡蛋从锅中捞出。
4.将洋葱切成片状,在锅中倒入适量的油,等油烧热后,再把洋葱片放在锅中炒。
5.然后再把莴苣放在锅中炒。
6.炒好后,往锅中撒适量的盐,即可出锅。
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