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【资讯】猪肉价格迎来季节性上涨畜牧罗汉松科

发布时间:2020-10-18 14:16:20 阅读: 来源:热水壶厂家

猪肉价格迎来季节性上涨畜牧

最近,很多市民买菜时发现,猪肉价格又开始上涨了。根据本报统计的数据显示,省城有农贸市场猪肉价格较前段时间每斤上涨2元左右。业内人士认为生猪批发价格上涨、市场需求增大是主要原因,预计下月猪肉价格还可能继续上涨。

猪肉价格步入上涨周期

“猪肉价格又涨了?”“上周就涨了,批发价涨了,零售价也要涨啊。”昨天上午,在吉祥苑农贸市场,不少买菜的市民发现猪肉价格涨了,记者看到,五花肉价格为13.5元/斤,肋排价格23.5元/斤,与上周相比每斤上涨2元。记者走访市场发现,省城多家农贸市场的猪肉都出现上涨的现象。

此外,记者从商务部日前发布的数据发现,8月20日-8月26日全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为19.85元/公斤,较上周上涨0.97%。自7月23日以来,全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉周平均出厂价已经连续5周上涨。“今年猪肉价格从4、5月份开始下跌,6、7月比较稳定,从8月中旬开始略涨。”一品牌肉经销商负责人李先生告诉记者。

采访中,不少经营猪肉的商户表示,随着秋季大中专院校陆续开学,以及各项基建工程的陆续开工,生猪市场将会出现“供不应求”的现象,“猪肉价格逐渐步入上涨周期。”吉祥苑农贸市场经营猪肉的刘先生表示,猪肉价格上涨是因为“在秋季来临以后,尤其是中秋节快到了,市民对于猪肉的需求会增加。”高新区经营猪肉生意的王先生认为,“根据经验,每年9月以后,猪肉价格就会季节性地上涨,但大幅上涨的可能性不大。”

饲料价格上涨推高猪肉价格

“猪饲料的原材料价格上涨,直接推高养猪成本。”采访中,上述业内人士王先生表示,“影响猪肉价格的核心因素之一是饲料价格,目前饲料主要以玉米和大豆为主。饲料价格上涨首先会推高养猪成本,进而影响猪肉价格。”“在猪肉价格回暖的同时,受美国干旱天气和国内虫灾等影响,饲料价格不断攀高,”王先生介绍道,目前我国大豆主要依靠进口。而近期美国大旱导致的粮食减产预期推高了国际大宗商品期货价格,今年全球大豆可能减产20%-30%。

有关统计资料显示,国内猪肉价格的波动与全球玉米、大豆价格变化呈正相关,波动周期较国际玉米价格滞后一个季度,较大豆价格滞后两个季度。“养殖成本大幅增加,许多养殖户亏本经营,也促使大量散养户退出养猪业,使得生猪供应量偏紧。”上述品牌经销商李先生认为,“他们对猪肉的市场供应构成一定隐患,可能导致猪肉价格的短期波动。”

部分消费者出现囤肉现象

采访中,记者发现有部分消费者担心中秋节前肉类要涨价,已经开始纷纷“备”肉了。一时间,省城肉类销售市场的销量出现回升,提前进入了购买高潮。

在高新区农贸市场,肉类专区人来人往,一位消费者购买了10多斤生猪肉、5斤羊肉,该消费者告诉记者,“每到这个时候,猪肉就涨价,一到节日又少不了用肉,不如现在多买点放冰箱里冻着。”记者发现,囤肉的消费者以老年人居多。“从上周末开始来买肉的市民突然变多了,”历山路一大型超市的肉类专区负责人表示,一般节前一个星期,肉类销量才会明显上涨,但从目前的销量来看,从上个星期销量就增加了。

与此同时,与热闹的生猪肉卖场相比,超市的冷藏区也不甘示弱,虽然目前生猪批发价格上升,暂时未影响到省城熟肉制品市场,但随着双节的即将到来,有的消费者还是展开了“囤肉”行动,以节约肉产品开销。

此外,商务部门工作人员提醒消费者,冷冻猪肉解冻后不宜进行二次储存,重复解冻会破坏猪肉营养成分,消费者不要一次性购买太多肉。

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